Dopo la colazione, inizia l'esplorazione di Fez con una guida locale. Visita della Porta del Palazzo Reale, della città vecchia (Medina), che è patrimonio dell'umanità dell'UNESCO. Visita delle madrase Bou Inania e Al-Attarine, risalenti al XIV secolo, nonché della Fontana Najjarine, delle concerie e della Moschea e Università Qarawiyyin, considerata la più antica università del mondo. Visita del vecchio quartiere ebraico di Fez, noto come "La Mellah", inclusi il cimitero ebraico e la Sinagoga Ibn Danan, e apprendi la storia della comunità ebraica in Marocco. Termina la giornata ammirando il tramonto dal Borj Nord, una fortezza con spettacolari panorami. Rientro al riad per il pernottamento. Colazione inclusa; cena a carico del cliente.